গাজরের রসের প্রাকৃতিক রহস্য: উজ্জ্বল ত্বক এবং অটুট রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য

গাজরের রস শুধুমাত্র খরগোশদের জন্য নয় বা যারা অন্ধকারে দেখতে চান তাদের জন্য —স্পয়লার: এটি নাইট ভিশনের মতো কাজ করে না, দুঃখিত ব্যাটম্যান—। সেই তীব্র কমলা রঙের পেছনে লুকিয়ে আছে এমন এক উপকারের বোমা যা আপনি হয়তো ব্যবহার করছেন না।

সেই রস যা আপনার মুখ উজ্জ্বল করে এবং ঈগলের মতো দৃষ্টি দেয়

আমার পুষ্টিবিদ হিসেবে পরামর্শকালে, এমন রোগী কখনোই কম হয় না যারা আমাকে জিজ্ঞেস করেন গাজরের রস কি সত্যিই “অদ্ভুত” যেমন বলে বোনেরা। হ্যাঁ, এর খ্যাতি যথার্থ। গাজর হল বিটাকারোটিনের ডিভা —এই যৌগটি, আমি বলছি, যেটি তাকে সেই কমলা রঙ দেয় এবং ভিটামিন এ এর পূর্বসূরী। আমাদের শরীর এটি জাদুকরীভাবে রূপান্তর করে এবং প্রস্তুত! আপনার ত্বক ও রেটিনা রক্ষার জন্য ভিআইপি পাস পেয়ে যান।

আপনি কি জানেন বিটাকারোটিন আপনার ত্বকের জন্য একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ঢাল হিসেবে কাজ করে? ধূলি থেকে আপনি সৃষ্টি হয়েছেন এবং ধূলিতে ফিরে যাবেন... কিন্তু দেরি হলে ভালো! এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বলিরেখা বিলম্বিত করে এবং মুক্ত মৌলদের পার্টি বন্ধ করে দেয়, যারা বার্ধক্যকে দ্রুততর করে। আর না, আপনাকে দামি ক্রিমে স্নান করতে হবে না, শুধু আপনার দিনে আরও বেশি কমলা রঙের রস যোগ করুন।

আপনার আগ্রহ হতে পারে: আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে লেবুর রস ব্যবহার করুন

সুখী হৃদয়: কম কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা

কখনও কখনও, স্কুলে বক্তৃতার সময়, আমি জিজ্ঞেস করি: কে চায় একটি শক্তিশালী, সুস্থ এবং কম নাটকীয় হৃদয়? অস্বস্তিকর নীরবতা। তারপর আমি গাজরের রসের কথা বলি এবং হঠাৎ অর্ধেক মানুষ রহস্য জানতে চায়।

কাতালুনিয়া ওপেন ইউনিভার্সিটিতে প্রকাশিত গবেষণাগুলো দেখায় যে গাজরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি খারাপ কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন কমাতে সাহায্য করে। হ্যাঁ, সেই এলডিএল যা কার্ডিওলজিস্টরা এত ভয় পান। এর মানে হল ধমনীগুলো বিশ্রাম পাচ্ছে এবং হার্ট অ্যাটাকের কারণে জরুরি কক্ষে যাওয়ার সম্ভাবনা কমছে। পাশাপাশি, পটাসিয়াম আপনাকে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে, খুব বেশি বা খুব কম নয়; ঠিক যেমন আমরা চাই।

ইমিউন সিস্টেমের ঢাল: কম সর্দি, বেশি শক্তি

আমি স্বীকার করছি: আমার ইমিউন সিস্টেমের প্রতি দুর্বলতা আছে, সেই সাহসী সেনাবাহিনী যা আমাদের জন্য ছুটি না নিয়ে লড়াই করে। ভিটামিন এ, ফসফরাস, ভিটামিন সি এবং এই রসের অন্যান্য জাদুকরী পুষ্টি উপাদান যেকোনো কোষকে ছোট্ট সুপারহিরোতে পরিণত করে।

ফ্লু মৌসুম? আপনার সকালের নাস্তায় গাজরের রস দিন এবং অনুভব করুন কিভাবে আপনার অভ্যন্তরীণ সেনাবাহিনী “নিজেকে রক্ষা” মোডে চলে যায়। এছাড়াও, তাজা লেবুর কয়েক ফোঁটা মিশালে এর প্রভাব এবং লৌহ শোষণ বাড়ে। চেষ্টা করে দেখুন!

এই ডিটক্স রহস্য আবিষ্কার করুন যা বিখ্যাতরা তাদের ডায়েটে ব্যবহার করেন

একটি হজম সহায়ক প্লাস এবং গ্লুকোজ নিয়ে চিন্তিত মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য একটি টিপস

আমি আপনাকে ঠকাতে পারব না: যখন আপনি গাজর ব্লেন্ড করেন তখন অনেক ফাইবার হারান। যদি আপনার চিনির সমস্যা থাকে, শান্ত থাকুন। রসের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স মাঝারি, তাই পানি মতো জার পান করবেন না। এমন ক্ষেত্রে, আমি আমার রোগীদের চিয়া বা ফ্ল্যাক্স সিড দিয়ে একটু ফাইবার যোগ করতে বলি। এতে গ্লুকোজের পিক এড়ানো যায় এবং পাচনতন্ত্র সচল থাকে।

এখানে একটি গল্প: একবার স্বাস্থ্য কর্মশালায় একজন মজা করেছিল যে সে গাজরের অতিরিক্ত রস খেয়ে হলুদ হয়ে গেছে। “আমি আর কখনো সমুদ্র সৈকতে হারাইনি,” সে বলেছিল। সত্যিই, ক্যারোটিনেমিয়া আপনাকে একটি মজার হলুদাভ ছায়া দিতে পারে, কিন্তু এটি নিরীহ। মাত্রা কমান আর আপনার ত্বক তার স্বাভাবিক রঙে ফিরে আসবে।

এই সুস্বাদু খাবারটি আবিষ্কার করুন যা আপনাকে ১০০ বছর বাঁচতে সাহায্য করবে!

কিভাবে প্রস্তুত করবেন এবং কিছু মজার আইডিয়া

আপনাকে শেফ বা রসায়নবিদ হতে হবে না। তিন বা চারটি মাঝারি আকারের গাজর ভালো করে ধুয়ে এক্সট্রাক্টরে দিন। যদি তারা জৈব হয় তবে খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। আধা লেবু যোগ করুন অথবা সাহসী হলে একটু আদা দিন একটু ঝাল স্বাদ ও অতিরিক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের জন্য। এবং অনুগ্রহ করে প্রক্রিয়াজাত চিনি দিয়ে মিষ্টি করবেন না… আপনার প্যানক্রিয়াস কৃতজ্ঞ থাকবে!

এটি প্রতিদিন ধর্মীয়ভাবে পান করার দরকার নেই। সপ্তাহে তিনবার পান করুন, খাবারের সাথে বা স্ন্যাক হিসেবে নিন। সবসময় এটি একটি বৈচিত্র্যময় ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন যাতে অন্য পুষ্টি উপাদান হারিয়ে না যায়।

তাই পরবর্তী বার যখন আপনি একটি গাজরের মুখোমুখি হবেন, সম্মানের সাথে তাকান। এটি শুধুমাত্র সালাদের জন্য নয়: এটি হতে পারে আপনার সবচেয়ে ভাল গোপন সহযোগী উজ্জ্বল ত্বক, সাহসী হৃদয় এবং “সুপারহিরো” মত প্রতিরক্ষার জন্য। প্রস্তুত একটি কমলা টোস্টের জন্য? নাকি শুধুমাত্র সোমবার এই প্রাকৃতিক শক্তি পান করতে চান?