আপনি কি জানেন আপনার হৃদয় একটি ভিটামিন এবং খনিজ দলের কারণে ধড়কছে? এই ছোট অদৃশ্য নায়করা একটি সুইস ঘড়ির মতো সবকিছু কাজ করার জন্য অপরিহার্য। মানুষদের প্রায় ৩০টি ভিটামিন এবং খনিজের প্রয়োজন হয়।
কিন্তু, আমরা এই সব পুষ্টি উপাদান কোথা থেকে পাই? পড়তে থাকুন এবং আপনি জানতে পারবেন!
খাওয়া শুধু আনন্দ নয়, এটি আপনার স্বাস্থ্যের প্রতি একটি বিনিয়োগও। একটি সুষম খাদ্য কেবল আপনাকে শক্তি দেয় না, বরং সেই শারীরিক কার্যক্রমগুলোকেও পুষ্টি দেয় যা আমরা প্রায়ই স্বাভাবিক ভাবেই গ্রহণ করি।
আপনার ফুসফুস শ্বাস নিতে সাহায্য করা থেকে শুরু করে নতুন কোষ তৈরি করা পর্যন্ত, আপনি যা খান তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাহলে, আপনার থালায় এক নজর দেওয়া যাক?
আমি পরামর্শ দিচ্ছি পড়তে:
কেন আপনার হৃদয় নিয়মিত পরীক্ষা করার জন্য একজন ডাক্তার প্রয়োজন
ভিটামিন: জলদ্রবণীয় নাকি চর্বিদ্রবণীয়?
এখানে মজার অংশ আসছে। ভিটামিন দুটি গ্রুপে বিভক্ত: জলদ্রবণীয় এবং চর্বিদ্রবণীয়। জলদ্রবণীয় ভিটামিনগুলি এমন মানুষের মতো যারা সবসময় পার্টিতে থাকে, তারা পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং দ্রুত চলে যায়। এর উদাহরণ হল বি কমপ্লেক্স ভিটামিন এবং ভিটামিন সি।
অন্যদিকে, চর্বিদ্রবণীয় ভিটামিনগুলি একটু শান্ত। তারা আপনার শরীরে বেশি সময় থাকে এবং চর্বির মাধ্যমে শোষিত হয়।
আপনি কি ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে শুনেছেন? ঠিক তাই! এগুলো ভিটামিনের ভিআইপি। কিন্তু সাবধান।
একটি ভিটামিন বা খনিজের অতিরিক্ততা শরীর থেকে অন্য একটি উপাদান হারিয়ে যেতে পারে। এটা সত্যিই একটি সমস্যা। উদাহরণস্বরূপ, অতিরিক্ত সোডিয়াম ক্যালসিয়াম কমিয়ে দিতে পারে। আপনার হাড়কে এমনটা করবেন না!
আমি পরামর্শ দিচ্ছি পড়তে:
পেশী বাড়ানোর জন্য আপনার জীবনে ওটস অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ।
শক্তিশালী সংমিশ্রণ
আপনি কি জানেন কিছু পুষ্টি উপাদান একটি ভালো কমেডি জুটির মতো? তারা একসাথে ভালো কাজ করে।
ভিটামিন ডি এবং
ক্যালসিয়াম একটি ক্লাসিক উদাহরণ। একে অপরকে শোষণে সাহায্য করে। কিন্তু এটুকুই নয়। পটাসিয়ামও একটি আদর্শ সঙ্গী, অতিরিক্ত সোডিয়াম বের করতে সাহায্য করে।
আপনার খাদ্যে খুব বেশি সোডিয়াম? পটাসিয়াম এখানে দিন বাঁচাতে!
এছাড়াও, ভিটামিন বি৯ (ফোলিক অ্যাসিড) এবং বি১২ কোষ বিভাজন ও বৃদ্ধি জন্য অপরাজেয় দল। তাহলে, আপনার কাছে এই পুষ্টি উপাদানগুলি যথেষ্ট আছে? এখনই আপনার কেনাকাটার তালিকা পরীক্ষা করার সময়!
আপনি অনুসরণ করতে পারেন সবচেয়ে ভালো খাদ্যাভ্যাসগুলোর মধ্যে একটি হল
মেডিটারেনিয়ান ডায়েট, যা শরীরে প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত করতে সাহায্য করে।
এই ডায়েট সম্পর্কে পড়ুন এখানে:
মেডিটারেনিয়ান ডায়েট।
আপনার খাদ্যে এই পুষ্টি উপাদানগুলি কীভাবে পাবেন?
সবচেয়ে বড় প্রশ্ন: এই সব পুষ্টি উপাদান কীভাবে পাবেন?
উত্তর সহজ এবং সুস্বাদু। একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য হল চাবিকাঠি। ফলমূল, সবজি, সম্পূর্ণ শস্য, লীন প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি আপনার সেরা বন্ধু। এছাড়াও, সবুজ শাকসবজি, কলা এবং একটু দই দিয়ে একটি সুস্বাদু স্মুদি উপভোগ করতে পারেন। মজাদার!
মনে রাখবেন, সাপ্লিমেন্টও আছে, কিন্তু সেগুলো ভালো খাবারের বিকল্প নয়। সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে অবশ্যই একজন পেশাদারের পরামর্শ নিন!
সারাংশে, পুষ্টি উপাদানগুলি আমাদের চলমান রাখতে অপরিহার্য। তাই, পরবর্তী বার যখন আপনি খেতে বসবেন, সেই ছোট নায়কদের কথা ভাবুন যারা আপনার শরীরকে সর্বোত্তম অবস্থায় রাখতে কঠোর পরিশ্রম করছে।
আপনার খাদ্যে আরও রঙিন এবং পুষ্টিকর স্পর্শ দিতে প্রস্তুত? চলুন শুরু করি!