সূচিপত্র
- শ্রেষ্ঠ পর্যায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ
- অ্যাভোকাডোর বীজ চা প্রস্তুত করার পদ্ধতি
আমরা সবাই অ্যাভোকাডোর শক্তি জানি, কিন্তু আপনি কি জানেন এর বীজেও সুপারপাওয়ার আছে? তবে অনেক সময় আমরা তা সরাসরি ফেলে দিই, জানি না যে এতে অসাধারণ স্বাস্থ্যকর গোপনীয়তা লুকিয়ে আছে।
তার কঠোরতা এবং আকারে বিভ্রান্ত হবেন না, এই বাদামী রত্নটি অ্যাভোকাডোর লুকানো তারকা। চলুন এটি আবিষ্কার করি!
ভাবুন তো: আপনি একটি সুস্বাদু অ্যাভোকাডো খেয়ে শেষ করলেন এবং, যেমন সাধারণত হয়, বীজটি ফেলে দিলেন। তবে ধরে রাখুন কারণ এই ছোট্টটি বিস্ময়ে পূর্ণ।
শ্রেষ্ঠ পর্যায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ
বীজটি মুক্ত মৌলগুলোর বিরুদ্ধে সত্যিকারের যোদ্ধা। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা আপনার কোষগুলোকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, অকাল বার্ধক্য বিলম্বিত করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। অর্থাৎ, এটি সত্যিই বার্ধক্যের বিরুদ্ধে এক প্রকারের লড়াই করে!
সুজো কমানোর জন্য প্রদাহবিরোধী গুণাবলী
বীজের পলিফেনলও সাহায্যে আসে। এই যৌগগুলি শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, যা আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস, পাচনতন্ত্রের সমস্যা এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। প্রদাহের বিরুদ্ধে এক ধরনের সবকিছু একত্রে যন্ত্র।
অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব দিয়ে আপনার শরীরকে রক্ষা করুন
বীজে থাকা অ্যাসিটোজেনিনগুলি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য ধারণ করে, যা আপনাকে ব্যাকটেরিয়া এবং ফাঙ্গাস সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। এটি সত্যিই ছোট ছোট সৈন্যদের একটি বাহিনী যা দিনরাত আপনার স্বাস্থ্যের জন্য লড়াই করে।
অ্যাভোকাডোর বীজ চা প্রস্তুত করার পদ্ধতি
এই ধাপগুলি অনুসরণ করুন একটি সুস্বাদু চায়ে এই সব উপকারিতা উপভোগ করার জন্য:
১. পরিষ্কার ও প্রস্তুতি: অ্যাভোকাডোর বীজ বের করে ভালো করে ধুয়ে নিন।
২. শুকানো: এটি কয়েক দিন বাতাসে শুকাতে দিন অথবা ৬০°C তাপমাত্রায় ওভেনে ১-২ ঘণ্টা রাখুন।
৩. টুকরো করা: শুকনো বীজটি ধারালো ছুরি বা হাতুড়ি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করুন।
৪. ইনফিউশন: বীজের টুকরোগুলো নিয়ে এক লিটার পানি ১৫-২০ মিনিট ফুটান।
৫. ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
বীজ ব্যবহার করুন অন্যান্য রেসিপিতেও
কেন শুধু চায়েই থামবেন? এখানে কিছু আইডিয়া দিলাম!
লিকুইডে (শেক) তে
বীজ ধুয়ে শুকিয়ে কুঁচি কুঁচি করুন। আপনার প্রিয় লিকুইডেতে যেমন কলা, স্ট্রবেরি বা পালং শাকের সাথে একটু যোগ করুন এবং ভালো করে ব্লেন্ড করুন। স্বাদ বদলায় না, সব ভাল কিছুই থাকবে!
সালাদে
বীজটি সূক্ষ্ম করে রালা এবং সালাদের উপর মশলার মতো ছড়িয়ে দিন। একটি পুষ্টিকর স্পর্শ যা যেকোনো সবুজ পাতা ও বাদামের খাবারকে উজ্জ্বল করবে।
সুপে
বীজ রালা বা কুঁচি করে রান্নার সময় বা শেষে আপনার সূপে যোগ করুন। স্যুপ, ক্রিম বা সবজি সূপের জন্য পারফেক্ট। আপনার সূপ কখনো এত পুষ্টিকর হয়নি।
এখন দেখুন! অ্যাভোকাডোর বীজ আর ফেলে দেওয়ার জিনিস নয়, বরং পুষ্টির নায়ক যারা আপনার ডায়েটকে স্বাস্থ্যকর ধাক্কা দিতে প্রস্তুত। আপনি কি এই আইডিয়াগুলোর কোনোটা চেষ্টা করবেন?
আমাদের জানান আপনার অভিজ্ঞতা!
বিনামূল্যে সাপ্তাহিক রাশিফল সাবস্ক্রাইব করুন
কন্যা কর্কট কুম্ভ তুলা ধনু বৃশ্চিক বৃষ মকর মিথুন মীন মেষ সিংহ