সরিষার বীজের উপকারিতা: প্রতিদিন কতটা খাওয়া উচিত?
সরিষার বীজ হজম শক্তি বৃদ্ধি করে, হৃদয়কে সুরক্ষা দেয় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে। এর উপকারিতা পাওয়ার জন্য প্রতিদিন মাত্র এক চামচ দরকার।...লেখক: Patricia Alegsa
08-07-2025 17:54
সূচিপত্র
- সরিষার বীজ কেন একটি ধন?
- যে উপকারিতা আমাকে অবাক করেছে (এবং আপনাকেও করবে)
- প্রতিদিন কতটা সরিষার বীজ খাওয়া উচিত?
- কিভাবে বীজগুলোকে খাবারে যোগ করব যাতে বিরক্ত না হই?
আপনি কি জানতেন যে সেই ছোট ছোট গোলাগুলি যা কখনও কখনও আমি আমার প্যান্ট্রিতে উপেক্ষা করি, তা আমার স্বাস্থ্যের পরিবর্তন ঘটাতে পারে? হ্যাঁ, আমি সরিষার বীজের কথা বলছি। এগুলো শুধু হট ডগের সসের জন্য বা সালাদে একটু স্টাইল যোগ করার জন্য নয়। এই বীজগুলো আপনার কল্পনার চেয়ে বেশি শক্তি লুকিয়ে রাখে। চলুন রহস্য উন্মোচন করি: এগুলো কী কাজে লাগে এবং কতটা খাওয়া উচিত?
সরিষার বীজ কেন একটি ধন?
প্রথমে, আমাকে বলতে দিন যে এই বীজগুলো শুধু হিপস্টার শেফদের জন্য নয়। এগুলো গ্লুকোসিনোলেট নামক যৌগে সমৃদ্ধ। যখন আপনি বীজ গুঁড়ো করেন বা চিবান, তখন এই যৌগগুলো আইসোথায়োসায়ানেটসে পরিণত হয়, যা প্রমাণিত হয়েছে ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব রাখে। এটা জাদু নয়, এটা বিজ্ঞান।
আপনি কি জানতেন যে এগুলো হজম উন্নত করতেও সাহায্য করে? সরিষার বীজ পাকস্থলীর রস উৎপাদন বাড়ায়। অর্থাৎ, খাওয়ার পর আপনি যেন ক্রিসমাসের টার্কির মতো ভারী অনুভব না করেন, তাতে এগুলো সাহায্য করে।
এবং এখানে আরেকটি প্লাস পয়েন্ট: এগুলো ওমেগা-৩ ধারণ করে, এমন ধরনের চর্বি যা আপনার হৃদয় উল্লাস করে। উচ্চ কোলেস্টেরল? সরিষা তা কমাতে সাহায্য করতে পারে। প্রদাহ? সেটাও কমাতে পারে।
এই নিবন্ধটিও পড়ুন:চিয়া বীজ খাওয়ার উপকারিতা
যে উপকারিতা আমাকে অবাক করেছে (এবং আপনাকেও করবে)
প্রতিরক্ষা বাড়ায়: এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা আপনার শরীরের ভেঙ্গে যাওয়া অংশের বিরুদ্ধে লড়াই করে যেন তারা আপনার শরীরের অ্যাভেঞ্জার্স।
দ্রুত হজম: খাওয়ার পর ভারী ভাবনা ভুলে যান।
হৃদয় খুশি: ওমেগা এবং খনিজের জন্য ধন্যবাদ।
চামড়া ও চুলে ঝলক: সেলেনিয়াম এবং জিঙ্ক সরবরাহ করে, যা আপনার ত্বকের প্রিয়।
প্রতিদিন কতটা সরিষার বীজ খাওয়া উচিত?
এখানে আসল প্রশ্ন। উত্তেজিত হয়ে আধা কাপ খেতে যাবেন না, কারণ তা কাজ করবে না। প্রতিদিন এক চামচ (হ্যাঁ, শুধু একটাই!) যথেষ্ট উপকার দেখতে শুরু করার জন্য। আপনি এটি সালাদ, কারি, ড্রেসিং বা এমনকি সকালে আপনার স্মুদি তেও যোগ করতে পারেন যদি সাহস থাকে।
সতর্কতা: যদি আপনার থাইরয়েড সমস্যা থাকে, আগে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন, কারণ গ্লুকোসিনোলেট থাইরয়েড কার্যকারিতায় বাধা দিতে পারে। আর যদি আপনার পেট সংবেদনশীল হয়, তাহলে অর্ধেক চামচ দিয়ে শুরু করুন। আপনার শরীর আপনাকে বলবে এটি পছন্দ করছে কিনা।
এটাও পড়তে পারেন: তিল বীজ খাওয়ার উপকারিতা.
এটাও পড়তে পারেন: তিল বীজ খাওয়ার উপকারিতা.
কিভাবে বীজগুলোকে খাবারে যোগ করব যাতে বিরক্ত না হই?
আপনি কি পরীক্ষা করতে সাহস পাবেন? এখানে কিছু ধারণা:
- চাল বা কুইনোয়ার সঙ্গে মিশিয়ে নিন
- মুরগি বা মাছের মশলা হিসেবে ব্যবহার করুন
- ভিনেগার ড্রেসিংয়ে যোগ করুন
- চাটনি বা ঝাল সসেও চেষ্টা করুন
সরিষার বীজ ছোট কিন্তু শক্তিশালী। আপনাকে খরগোশ হতে হবে না বা মুঠো মুঠো খেতে হবে না; প্রতিদিন এক চামচ যথেষ্ট। এই বীজগুলোকে একটি সুযোগ দিন এবং দেখুন কিভাবে আপনার শরীর আপনাকে ধন্যবাদ জানায়।
আপনি কি ইতিমধ্যে সরিষার বীজ ব্যবহার করেন? চেষ্টা করতে চান? আমাকে বলুন, কোন খাবারে আপনি পরীক্ষা করতে চান? সাহস করুন এবং আপনার জীবনে স্বাদ ও স্বাস্থ্য যোগ করুন!
বিনামূল্যে সাপ্তাহিক রাশিফল সাবস্ক্রাইব করুন
কন্যা কর্কট কুম্ভ তুলা ধনু বৃশ্চিক বৃষ মকর মিথুন মীন মেষ সিংহ
-
শিরোনাম:
আপনার পাচন শক্তি উন্নত করতে এবং গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে রাখতে ডেট ফল আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন
এই ফাইবার সমৃদ্ধ ফলগুলি আবিষ্কার করুন যা পাচন শক্তি উন্নত করে এবং গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এগুলি প্রাকৃতিক শক্তি প্রদান করে, তবে এর চিনির কারণে পরিমিতভাবে গ্রহণ করুন! -
শিরোনাম:
রাপামাইসিন কি দীর্ঘায়ুর চাবিকাঠি হতে পারে? আরও জানুন
রাপামাইসিন কীভাবে একটি ইমিউনোসপ্রেস্যান্ট হিসেবে বার্ধক্য বিলম্বিত করার চাবিকাঠি হতে পারে তা আবিষ্কার করুন। গবেষকরা এর দীর্ঘায়ুতে সম্ভাবনা অনুসন্ধান করছেন। -
জেনিফার অ্যানিস্টনের শক্তি বৃদ্ধি করা প্রাতঃরাশ: তার স্বাস্থ্যকর গোপনীয়তা আবিষ্কার করুন!
জেনিফার অ্যানিস্টনের গোপন প্রাতঃরাশ আবিষ্কার করুন: ব্যায়াম, স্বাস্থ্যকর খাবার এবং আত্ম-যত্ন। একটি সুষম দিনের জন্য শক্তি এবং সুস্থতা! -
কিভাবে ব্যায়াম পেটের চর্বি কমাতে পারে: চমকপ্রদ ফলাফল
জানুন কিভাবে নিয়মিত ব্যায়াম পেটের চর্বি পরিবর্তন করে। গবেষণায় স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে চমকপ্রদ ফলাফল প্রকাশ পেয়েছে। এটি মিস করবেন না! -
অতি-প্রসেসড খাবারগুলি পারকিনসনের প্রাথমিক লক্ষণগুলি উদ্রেক করতে পারে
আপনি কি অনেক অতি-প্রসেসড খাবার খান? একটি গবেষণা বলছে যে দিনে ১১টি পরিমাণ খেলে পারকিনসনের প্রথম লক্ষণগুলি উদ্রেক হতে পারে। আপনি কি আপনার পরিমাণ গোনার সাহস রাখেন?
আমি প্যাট্রিসিয়া অ্যালেগসা
আমি পেশাগতভাবে ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে রাশিফল এবং আত্ম-উন্নয়নমূলক প্রবন্ধ লিখছি।
বিনামূল্যে সাপ্তাহিক রাশিফল সাবস্ক্রাইব করুন
আপনার ইমেইলে সাপ্তাহিকভাবে রাশিফল এবং আমাদের নতুন প্রবন্ধসমূহ প্রেম, পরিবার, কাজ, স্বপ্ন ও আরও খবরের উপর পান। আমরা কখনোই স্প্যাম পাঠাই না।
জ্যোতিষ এবং সংখ্যাতাত্ত্বিক বিশ্লেষণ
-
অনলাইন স্বপ্ন ব্যাখ্যাকারী: কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা সহ
আপনি কি জানতে চান আপনার দেখা কোনো স্বপ্নের অর্থ কী? আমাদের উন্নত অনলাইন স্বপ্ন ব্যাখ্যাকারীর সাহায্যে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করে আপনার স্বপ্নগুলি বুঝার ক্ষমতা আবিষ্কার করুন, যা কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে আপনাকে উত্তর দেয়।
-
বিদেশী উচ্চারণ সিন্ড্রোম: এর কারণ এবং এটি ভাষণে কীভাবে প্রভাব ফেলে
এনিগম্যাটিক বিদেশী উচ্চারণ সিন্ড্রোম আবিষ্কার করুন: একটি বিরল ব্যাধি যা মস্তিষ্ক এবং ভাষার মধ্যে আকর্ষণীয় সংযোগ প্রকাশ করে। -
একাকীত্ব: হৃদয় এবং রোগপ্রতিরোধক ব্যবস্থার একটি লুকানো শত্রু
একাকীত্ব স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। ক্যামব্রিজের একটি গবেষণা প্রকাশ করে যে সামাজিক মিথস্ক্রিয়া রোগপ্রতিরোধক ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে। -
সতর্কতা! ক্রমেই বেশি শিশু চশমার প্রয়োজন: কী ঘটছে?
সতর্কতা! শিশুদের মধ্যে মায়োপিয়া উদ্বেগজনকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে: এক তৃতীয়াংশ ইতিমধ্যেই চশমা ব্যবহার করছে। লকডাউন এবং স্ক্রিনই এর জন্য দায়ী। এ সম্পর্কে কী করা উচিত? -
অতিরিক্ত ব্যথানাশকের ঝুঁকি এবং নিরাপদ বিকল্পসমূহ
ব্যথার দিন: ব্যথানাশকের অতিরিক্ত ব্যবহারের প্রভাব। বিশেষজ্ঞরা উচ্চ মাত্রার বিষয়ে সতর্ক করেছেন এবং প্রয়োজন ও সতর্কতার মধ্যে সঠিক সমন্বয়ের জন্য নিরাপদ বিকল্প প্রস্তাব করেছেন। -
জীবন প্রত্যাশা কি স্থির হয়ে যাচ্ছে? নতুন গবেষণায় সত্য উদঘাটিত হয়েছে
জীবন প্রত্যাশা ধীরগতি পাচ্ছে: গবেষণায় প্রকাশ পেয়েছে যে চিকিৎসা ক্ষেত্রে উন্নতি এখন আর আগের মতো দীর্ঘায়ু বাড়াচ্ছে না। আমরা কি মানব সীমা ছুঁয়ে ফেলেছি? -
আপনার সন্তানদের জাঙ্ক ফুড থেকে রক্ষা করুন: সহজ গাইড
আমাদের সন্তানদের প্রতি লক্ষ্য করে সর্বব্যাপী বিজ্ঞাপন উদ্বেগজনক, বিশেষ করে এর শিশুদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাবের কারণে। এখন মনোযোগ দেওয়ার সময়। -
আপনার ফ্রিজ কি পোকামাকড়ের প্রজননস্থল? নিরাপদ রাখার টিপস
আপনার ফ্রিজ কি ব্যাকটেরিয়ার একটি হোটেল? তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা এবং খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা শিখুন যাতে সেগুলো দূরে থাকে এবং আপনার স্বাস্থ্য রক্ষা পায়। -
আপনার রাশিচক্র চিহ্ন কীভাবে আপনার সুখের পথ খুলে দিতে পারে
জানুন কীভাবে আপনার রাশিচক্র চিহ্ন অনুযায়ী সুখ খুঁজে পাওয়া যায়। পড়তে থাকুন এবং জানুন কীভাবে আপনার মেজাজ উন্নত করা যায়, আপনি অবাক হবেন! -
শিরোনাম: মহাপ্রলয়ের স্বপ্ন দেখা মানে কী?
শিরোনাম: মহাপ্রলয়ের স্বপ্ন দেখা মানে কী? তোমার সবচেয়ে মহাপ্রলয়ময় স্বপ্নগুলোর পেছনের অর্থ আবিষ্কার করো। এই নিবন্ধটি মিস করো না যা তোমার মস্তিষ্ক কী বলতে চাচ্ছে তা তোমাকে প্রকাশ করবে! -
শিরোনাম:
যে কারণেই এলিয়েনরা এখনও আমাদের সাথে যোগাযোগ করেনি
শিরোনাম: যে কারণেই এলিয়েনরা এখনও আমাদের সাথে যোগাযোগ করেনি জানুন মহাবিশ্বে জীবন আছে কি না: সৌরজগতের মাইক্রোঅর্গানিজম থেকে শুরু করে দূরবর্তী গ্যালাক্সির সভ্যতাগুলো পর্যন্ত। এলিয়েন কোথায়? -
প্রেম, ফুটবল এবং গোপনীয়তা: ইউরোপকে কাঁপানো প্রেমের ত্রিভুজ!
ফুটবলে নাটক! প্রেমের ত্রিভুজ: চেলসির তারকা মুদরিক, জুভেন্টাসের ম্যাককেনির কাছে ইনফ্লুয়েন্সার ভায়োলেটা বার্টকে হারালেন। ইউরোপ শক অবস্থায়! -
শিরোনাম: দেয়ালের স্বপ্ন দেখা মানে কী?
শিরোনাম: দেয়ালের স্বপ্ন দেখা মানে কী? তোমার দেয়ালের স্বপ্নের পেছনের অর্থ আবিষ্কার করো। এগুলো কি বাধা নাকি সুরক্ষার প্রতীক? এই প্রবন্ধের মাধ্যমে তোমার স্বপ্নের ব্যাখ্যা শিখো। -
জাহাজের স্বপ্ন দেখা মানে কী?
জাহাজের স্বপ্ন দেখা মানে কী? আমাদের নিবন্ধের মাধ্যমে স্বপ্নের আকর্ষণীয় জগৎ আবিষ্কার করুন, যেখানে আমরা জানাবো জাহাজের স্বপ্ন দেখার অর্থ কী। আপনার স্বপ্নের পেছনের অর্থ ব্যাখ্যা করতে শিখুন এবং আবিষ্কার করুন ভবিষ্যতে আপনার জন্য কী অপেক্ষা করছে!